莲蓉饼的做法，莲蓉饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莲蓉饼的做法步骤

• 1、面粉放入盆中，加适量清水，搅成雪花片。

• 2、揉成光滑的面团，静置20分钟。

• 3、将面团再次揉至光滑，将面团揪成小剂。

• 4、擀成皮，放入一块大小合适的莲蓉，包好。

• 5、用手拍成厚薄均匀的饼。

• 6、平底锅烧热后，将饼放入，盖锅盖，烙至两面微黄即可。

小窍门

莲蓉的做法简单说下，将泡发的莲子，放电饭锅里煮1个小时左右，放入适量白糖，用勺子压碎即可。