蒸蛋肉饼的做法 小文子出品~~【蒸蛋肉饼】 蒸蛋肉饼怎么做

“下午要包饺子！
妈妈上午买了两斤肉！
做好饺子馅后！
肉还有多啊！
正好就做个蛋饼！
这次没有把蛋揉进肉泥里！
而是放在肉上面了!
肉肉蒸好后！
鼓起来的！不是很好看啊！
但是！好吃就可以了！O(∩_∩)O~
小乌龟是我姑姑勾的！呵呵！很好玩呢！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸蛋肉饼的做法步骤

• 1、生肉放碗里，拌一下。

• 2、肉泥加生粉，盐和水拌匀至肉泥顺滑。

• 3、肉泥中间压一下，打入一个蛋，这样蛋黄才会呆在中间不动。

• 4、蒸好了！香喷喷啊。

• 5、小乌龟也来吃了。

• 6、小勺子特写。

• 7、小勺子特写。

• 8、附送一个小乌龟！姑姑自己勾的！很好玩。

• 9、附送一个小乌龟！姑姑自己勾的！很好玩。

小窍门

肉泥铺平在碗里后，中间要压低一点，这样打蛋后，蛋黄才会呆在中间，不然会往碗边上跑。
肉泥一定要加水和生粉，不然蒸出来会很干。