紫薯菊花包的做法，紫薯菊花包怎么做

“看了诗心和落雨无声的养血菊花包和黑米菊花包，那做的真是太漂亮了，心里痒痒的，想着哪天我也要尝试着捏一捏，今天得空做了一回”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯菊花包的做法步骤

• 1、将面粉、酵母、水混合后发酵

• 2、馅料用了紫薯和豆沙（光紫薯做馅味道很淡，要加入适量的黄油、炼乳、白糖味道会比较好，从健康角度出发，正好家里有现成的豆沙馅，索性就和在一起了）

• 3、紫薯切片上锅蒸20分钟左右

• 4、蒸好的紫薯

• 5、将蒸好的紫薯捣成泥，这一步会慢一点，仔细一点，尽量捣细一点，这样口感会好点

• 6、将紫薯泥和豆沙混合

• 7、搓成一个个紫薯豆沙球

• 8、搓成一个个紫薯豆沙球备用

• 9、发酵好的面团切成一个个小计子，我这点量正好20个

• 10、将小计子擀开成面片，画一个米子，中间不要切断

• 11、面片两端捏在一起

• 12、中间加入之前准备的紫薯豆沙馅

• 13、在捏过的花瓣上用刷子刷一层清水，这样便于蒸的过程中花瓣的粘连，蒸出来的花型比较好看

• 14、慢慢捏紧后上锅醒15分钟（第二次发酵）

• 15、蒸15分钟

• 16、全部完成