芽菜肉末炒饭的做法，芽菜肉末炒饭怎么做

“喜欢炒饭，简单中令你品尝到不同的美味；犹如生活，平凡中让你体会到了它的真实~~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芽菜肉末炒饭的做法步骤

• 1、准备好所需用的食材。

• 2、将青椒洗净并剖开去掉里面的籽，切成碎粒待用。

• 3、烧热炒锅并到入适量的玉米油，放入肉末煵炒。

• 4、将肉末煵炒至水分收干略酥时，铲出待用。

• 5、锅中留适量底油，放入米饭翻炒。

• 6、待米饭炒至略干时，放入肉末继续翻炒均匀。

• 7、放入适量碎米芽菜和青椒粒炒匀。

• 8、放入适量黑胡椒粉炒匀。

• 9、放入适量姜葱蒜粉炒匀。

• 10、放入味精、适量生抽调味并炒匀。

• 11、最后放入葱花炒匀就可以了。

小窍门

我这个肉末是做馄饨时剩下的，已经码过味了，因此煵炒时就没有再放调料。做炒饭时可直接将未码味的肉末放入锅中，调入料酒、白胡椒粉、姜粒、鸡精、生抽煵炒后再铲出待用。芽菜已有盐味，炒饭时不要再放盐，只需放适量生抽调味就可以了。