紫薯南瓜双色卷的做法，紫薯南瓜双色卷怎么做

“颜色漂亮，花卷暄软。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯南瓜双色卷的做法步骤

• 1、紫薯，温水，发酵粉打成细腻的紫薯泥。

• 2、紫薯泥倒面粉上，用筷子搅成絮状，和成紫薯面团，等待发酵。

• 3、发好的紫薯面。(光线不好，拍不出紫色来😅)

• 4、南瓜适量，温水适量，发酵粉直接放入打成南瓜泥。

• 5、适量面粉，南瓜泥倒入，用筷子搅成絮状，和成南瓜面团，等待发酵。

• 6、发好的南瓜面团。

• 7、取适量南瓜面团揉成团，用擀面杖擀开。

• 8、取跟南瓜面团同样多紫薯面团，擀开。

• 9、重叠。

• 10、卷起。

• 11、切北双色花卷。

• 12、冷水放屉上中小火蒸三十分钟关火。

• 13、蒸好停四五今钟打开锅盖。

• 14、成品。

• 15、成品。

小窍门

温水不要太烫，会把酵母烫的失去活性。
紫薯南瓜蒸好没顾上发面，放凉了，放加的温水。刚蒸好放温加凉水即可打泥。