番茄鸡蛋卤肉面的做法，番茄鸡蛋卤肉面怎么做

“早餐是一天之重，在番茄鸡蛋面的基础上，添加卤肉、白菜、香葱，让营养均衡。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤

• 1、开水煮开后，放入面饼，煮2分钟，倒入冷水中，浸泡5分钟，晾干

• 2、把鸡蛋打散，煎蛋饼

• 3、爆香蒜蓉

• 4、放入切块的番茄，爆香出汁

• 5、加入半碗水，煮开

• 6、放入面条，搅拌均匀

• 7、加入番茄酱汁，炒至均匀

• 8、放入鸡蛋丝

• 9、另起锅炒香卤肉和白菜

• 10、装碗后，撒上葱花

小窍门

1.加入番茄酱和糖，目的是为了增加酸酸甜甜的味道
2.提前把五花肉卤好，是较为清淡的自制卤肉酱，下次会发布菜谱