莲藕肉圆的做法,莲藕肉圆怎么做
“美味有时仅仅是家的味道!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
莲藕肉圆的做法步骤
1、莲藕一节,鲜肉200G,大葱40G,生姜20G,鸡蛋一只备用。
2、莲藕洗净,去皮。
3、剁成末。
4、大葱,生姜切末。
5、精肉,剁碎。
6、倒入大碗内。
7、加入淀粉,五香粉,盐,酱油。
8、加入鸡蛋。
9、搅拌成糊。
10、用勺子把肉糊滚圆。
11、油锅烧热,下入肉圆。
12、中小火,慢炸。
13、炸成金黄色。
14、捞出即可。
小窍门
小肉圆不要做太大,小火慢炸,容易熟。
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