我想知道一个70平米的披萨店带外卖，（注：需要快些出炉的）所需要的后厨设备有哪些，怎么才干快些

餐饮提问：

我想知道一个70平米的披萨店带外卖，（注：需要快些出炉的）所需要的后厨设备有哪些，怎么才干快些

喜哥79回答：

我在四家披萨店做过，一般一个披萨最快要8分钟，链式烤箱上是4分多钟，做披萨2分多钟。要快些做出披萨，所有的食材需合理的方便拿用，所以需要制饼台，可以参看棒约翰的。