白萝卜韭菜小馅饼的做法，白萝卜韭菜小馅饼怎么做

“懒人小馅饼，不用揉面，金黄酥脆，皮薄馅大真好吃！
今天分享的这款白萝卜韭菜馅饼适合懒人，不用和面，不用擀皮，做出来滴馅饼还保准是薄皮大馅。不错吧！赶快来试试！”
懒人的秘密法宝就是——春卷皮，春卷皮又薄又韧，用来做小馅饼特别方便。
韭菜白萝卜馅也很美味，韭菜搭配白萝卜，既不烧心，也没有萝卜汽味，而且薄皮大馅，多吃没负担，不用担心长肉！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白萝卜韭菜小馅饼的做法步骤

• 1、馅料：白萝卜、韭菜、鸡蛋、虾皮。

• 2、白萝卜擦丝加上一勺食盐腌渍十分钟，腌渍出水份后挤干备用。

• 3、韭菜洗净切碎，在切屑葱花，鸡蛋打散备用。

• 4、热锅热油，下入打散的蛋液炒熟用手铲拨碎，盛出备用。

• 5、用剩余的油把虾皮炒透。

• 6、白萝卜丝、韭菜、炒熟的鸡蛋、虾皮等食材一起放入盆中，加入五香粉、少许鸡粉、少许食盐。

• 7、拌匀成馅料。

• 8、懒人法宝——春卷皮。

• 9、取一春卷皮摊开，放入馅料包紧。

• 10、所有依次包好。

• 11、平底锅或电饼铛中刷少许底油，码入包好的小馅饼中小火煎制。

• 12、两面煎至金黄即可（四边也竖起来煎一下更好吃）

小窍门

1、炒透的虾皮更香，钙更容易吸收。
2、虾皮中有咸味，盐要少放或不放。