千味醉西兰花炒羊肉怎么做又香又好吃
主料
羊肉 ：2两西兰花 ：适量
辅料
酱油 ：适量料酒 ：适量
孜然 ：适量
豆瓣酱 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1. 西兰花焯水，过凉。
2. 羊肉切好，加入料酒、酱油、孜然，拌匀，腌制15分钟。
3. 上锅加一点点油，中火，先放入腌好的羊肉，待羊肉变色后加入葱花，炒出香味，再加入一勺豆瓣酱，适量加水，免得豆瓣酱糊锅。 (因为炒菜时火有点急，所以没有照片)∩__∩
4. 转大火加入西兰花，翻炒后加入适量盐，鸡精。ok出锅.
羊肉是腌过的，还加入了豆瓣酱，所以盐一定要适量哦
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