青萝卜猪肉馅饼的做法,青萝卜猪肉馅饼怎么做
“冬天的青萝卜特别好吃,做馅饼更是鲜美至极,加入一点青萝卜的猪肉馅饼特别香”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青萝卜猪肉馅饼的做法步骤
1、青萝卜去皮后擦成细丝。
2、在锅中煮一分钟。
3、煮好的青萝卜丝,晾凉后挤干水分。
4、在萝卜丝那淋入一层油,翻拌均匀。
5、猪肉剁成肉泥。
6、把猪肉和青萝卜丝混合均匀,淋入适量生成。
7、加入适量蚝油和盐。
8、加入适量芝麻油。
9、肉馅搅拌均匀。
10、面粉中加适量水活成软硬适中的面团,放置20分钟。
11、面团取出后切成大小等同的剂子。
12、面团用擀面杖压扁。
13、每一个面剂子包入馅后,整理成馅饼。
14、电饼铛内加适量油,把馅饼放入煎。
15、馅饼煎至两面金黄即可。
小窍门
青萝卜擦成丝以后煮一下水,凉凉挤干水分,这样包的馅饼才不会出水
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