金银蛋炒饭的做法,金银蛋炒饭怎么做
“没有什么是一碗蛋炒饭解决不了的,越是简单的菜品越能见功底。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金银蛋炒饭的做法步骤
1、鸡蛋打入碗中,不打散。包菜切碎,午餐肉切丁,蒜瓣切碎备用。
2、热锅凉油,倒入鸡蛋,随着油温升高扒鸡蛋,直到炒碎。
3、鸡蛋炒碎后,乘出备用。
4、锅中再加入少许油,倒入午餐肉,蒜片翻炒。
5、午餐肉翻炒片刻后,先倒入米饭一起翻炒,再快速倒入包菜翻炒。
6、倒入鸡蛋翻炒,依次加入盐、胡椒、味精、生抽,大火颠炒片刻即成。
7、成品图。
8、昨天炒的没加午餐肉,纯金银鸡蛋饭。
9、今天的成品图。
小窍门
1.炒鸡蛋时,锅中油适当倒多一点。
2.米饭最好是剩饭,这样炒起来不粘锅。
3.也可以用小葱代替包菜,我家没有小葱,我用的有脆脆口感的包菜。
4.生抽加入会提高炒饭的鲜香味,可以适量少放盐。
5.不喜欢蒜片的可以不加,我炒菜喜欢用葱姜蒜,解腻去腥提鲜。
-
海鲜水果炸酱面的做法 海鲜酱五彩水果炸酱面 海鲜水果炸酱面怎么做
“记忆里,大大的青花碗,浓浓的鲜炸酱,妈妈的手擀面,配上一点点黄瓜丝,捧在怀里大口大口地吃的同时,还不忘了和周围的伙伴跑闹玩耍,背后妈妈的叮咛到如今好像还在耳边回响……时光如梭,转眼我们也到了做父母的年纪,传统的炸酱面已经成为记忆中的美好,新千年的我们能不能给...
-
小卷饼的做法,小卷饼怎么做
食材明细主料面粉(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)辅料青椒(适量)木耳(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小卷饼的做法步骤1、面粉用水活成面团后,静放十分钟左右。2、将土豆、胡萝卜、青椒、木耳均切丝备用。3、将面团分成几个小面团,在分别擀成圆形。4、平底锅预热后...
-
芝麻甜煎饼的做法,芝麻甜煎饼怎么做
食材明细主料鸡蛋(一个)面粉(一杯)辅料水(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻甜煎饼的做法步骤1、把鸡蛋和面粉,水,搅拌成稀稀的糊状,(这样做出来的饼才会软和薄)然后加入糖。2、........3、在锅里抹一层油,倒入一勺面糊,芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅拿起转...
-
排骨红豆糯米饭的做法,排骨红豆糯米饭怎么做
“排骨红豆糯米的完美搭配,爱上它不用任何理由!”食材明细主料糯米(600克)辅料红豆(80克)排骨(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨红豆糯米饭的做法步骤1、红豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟,至红豆软烂;4、煮好的红豆...