美味的金银蛋炒饭怎么做又香又好吃
你们都吃过蛋炒饭吧,那你们吃过金银蛋炒饭吗?一猜你们都没有吃过吧。今天我就很幸运的品味到了这一款炒饭哟,那就是在去其他人家中串门品味到的。因为他们家里面没有其他多余的菜,所以就做了这一道金银蛋炒饭来招待我,当时我还很嫌弃,但是后来就觉得很好啊。
主料
鸡蛋 :适量米饭 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
葱花 :适量盐 :适量
具体步骤
蛋黄蛋清分离
蛋黄打匀
加入冷的蒸好的米饭,凉拌均匀
起锅热油,油多一点儿,倒入拌好的米饭,翻炒
加入胡萝卜,葱花
出锅前加少量盐和糖,完成金色蛋炒饭
另起一锅,热油爆炒白米饭,什么都别加,中火炒五分钟
米饭中间倒入蛋清,慢慢地播炒,让蛋清自然泛白,接着联同米饭翻炒均匀
加入胡萝卜和葱花
出锅前加少量盐和糖,完成银色蛋炒饭
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