红薯小饼的做法,红薯小饼怎么做
“红薯——粗粮,现代人的健康观念,是要时常的吃点粗粮,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烙 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红薯小饼的做法步骤
1、原料:红薯、鸡蛋、面粉、葱。
2、红薯洗净,用叉板叉成丝。
3、葱切葱花。
4、将红薯丝、鸡蛋、葱花放到一个盆里。
5、加入面粉,用筷子搅拌均匀。
6、加入盐和花椒粉,搅拌均匀。
7、锅烧热后,倒入食用油,将红薯面糊用手团成圆形,放入锅中,再用手压成薄饼进行烙制。
8、薄饼定型后,翻面,再烙另一面,两面呈金黄色,取出装盘。
9、成品。
小窍门
1、我用的叉板很细,所以丝也很细。
2、喜欢吃辣的,可以加点辣椒面或辣椒碎。
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