韭菜蒸包的做法,韭菜蒸包怎么做
“家常早餐包,儿子比较喜欢的…”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜蒸包的做法步骤
1、准备食材,猪肉、圆葱、葱、韭菜切丁,姜切沫待用。
2、首先把酵母放入水中融化后倒入面粉中。
3、揉成光滑面团盖保鲜膜醒发2小时左右。
4、面团快醒发好之前,把猪肉丁、圆葱丁、葱沫姜沫,盐,食用油,生抽,花椒粉放在一起搅拌均匀。
5、静置10分钟。
6、然后放入韭菜(换了个大碗)。
7、搅拌均匀即可。
8、醒发好的面团是原来的2倍大左右,指头戳个洞不回缩即可。
9、把面团揉搓排出空气,可撒适量干面粉防粘。
10、把揉搓好的面团均分成自己喜欢的大小。
11、擀成中间厚周边薄的面皮。
12、包入馅料。
13、形状随自己喜欢就好。
14、依次做好。
15、放入蒸屉每个之间留出一定的距离,冷水下锅,开大火,水开后再蒸15~20分钟。关火闷3分钟。
16、出锅啦。
17、开吃吧。
18、成品图。
19、成品图。
小窍门
1.面粉干湿度不同,用水量可根据自己面粉干湿度上下增减5~10克。
2.馅料中盐的用量根据自己口味添加。也可以换成自己喜欢的馅料。
3.面团醒发好后可多揉一会,面揉到了才好吃噢。
4.吃不完的密封冷藏保存,可冷冻,再吃的时候热一下即可。建议尽快吃完噢。
-
脆皮芝士粽子的做法,脆皮芝士粽子怎么做
“今年端午本想包些粽子,孩子喜欢吃肉粽子,每年都给她包一些肉粽子吃。这不端午节还没到呢,朋友和二姑姐就送来了好多粽子,吃不完只好冻冰箱了啦。我就更不用包了。还要琢磨着怎么打扫那些粽子,试着把小枣粽子该做成脆皮芝士粽子,还真不错呢,脆脆的皮,糯懦的馅,馅里还有...
-
卤面的做法 学做卤面 卤面怎么做
“在网上看到过几篇做卤面的文章.于是乎学着胡弄一番.也不知道自己做出的这碗面是不是就是卤面.反正好吃就行,叫法还是次要的.正不正宗也无所谓了。”食材明细主料面粉(两碗)水(大半碗)辅料猪肉(150克)鸡蛋(一个)嫩白菜(6片)冬菇(适量)干木耳(适量)红萝卜(一小截)葱(适量)香菜(适...
-
黑芝麻香甜江米饼的做法,黑芝麻香甜江米饼怎么做
“做起来非常简单,对于喜欢江米类食物的朋友来讲是非常可口呢!小时候妈妈常给做,好怀念!”食材明细主料江米面(适量)黑芝麻(适量)辅料油(适量)水(适量)配料白糖(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黑芝麻香甜江米饼的做法步骤1、PS;将江米面和成面团软硬适度PPS;碾碎的(黑...
-
香蕉盒的做法,香蕉盒怎么做
食材明细主料面粉(120ml)辅料鸡蛋(半个)清水(60ml)香蕉(2小根)配料白糖(15ml)盐(少于1/4小匙)沙拉酱(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香蕉盒的做法步骤1、面粉。2、将面粉120ml,鸡蛋半个,白糖15ml,盐少于1/4小匙,清水60ml按照用量混合调匀。3、面糊不要调得太稀。4、香蕉...