熊猫豆沙包的做法,熊猫豆沙包怎么做
“小猪、熊猫包造型的包子,不仅惹得孩子喜爱,就连大人看见也会心生欢喜。碾压广东奶黄包?传统小吃多了这2步,造型可爱,大人孩子抢着吃!小猪包好吃君以前做过,当时没有红曲粉,就用酱豆腐上的颜色,做出来的口感,可以说介于甜咸之间的怪味到了。不过这次的熊猫包就很成功啦,用可可粉揉出小面团,做成熊猫的眼睛、嘴巴和耳朵,咬一口里面是甜糯糯的豆沙,味道超棒!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
熊猫豆沙包的做法步骤
1、把面粉、玉米油放入面包桶中,中间放酵母,对角线放盐和白糖。根据面粉的吸水性适量的添加清水,开始和面程序。
2、面和好以后取出。
3、分成8份。其中7份盖保鲜膜防干。
4、剩下的一份面团,加入可可粉。
5、将其揉匀到面团中。
6、把可可面团擀大擀薄,用裱花嘴大的一面在面团上刻出圆形。一共21个(14个做眼睛,7个做耳朵)。
7、小圆形两端稍微抻一下,用裱花嘴小的部分刻出中间眼睛部分。耳朵部分,直接用刀在中间切一下,一分为二就可以啦。
8、拿一份白面团出来,揉圆后擀开,放入豆沙馅,收口包好。
9、把做好的眼睛、耳朵都粘在白面团上,用一个小圆点做嘴巴,熊猫豆包的模样就做好啦。
10、做好所有的。
11、蒸锅中放入清水,加热到手摸上去温热的状态,关火,放入所有的小熊猫。
12、发酵到原来的1—1.5倍大小,大概一个小时左右。
13、开中火,蒸15分钟左右即可。
14、蒸好以后自然放凉。
15、取出来熊猫豆沙包,超可爱。
16、哈哈~开吃啦~
小窍门
1、粘五官的时候,白面团表面喷一层清水,能更好粘连。
2、发酵的时间长短根据面团大小来定。
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