贝壳意面的做法,贝壳意面怎么做
“意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱,红酱是用番茄为底的红色酱汁,白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁,此外,还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。
意大利面吃不胖,都说吃面食容易让人长胖,但意大利面是个例外。意大利人平均寿命长,且肥胖者较少,就与他们爱吃的意大利面密切相关。
意大利人在面条生产制作上充分发挥了艺术想象力和创造力。形状各异,色彩纷呈的意大利面多达400多种,有直、弯、扁、圆、蝴蝶结、贝壳、螺丝、小车轮、空心管等,颜色有黄、红、绿、白等。不仅在视觉上像艺术品一样诱人,吃起来更给人不同的味觉感受。
这贝壳面是意面的一种,形似贝壳所以叫贝壳面,可爱的造型是孩子们的最爱。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
贝壳意面的做法步骤
1、准备材料:贝壳面和意面酱
2、准备配菜,可以根据自己的喜好自由选择
3、取一深锅烧水煮沸,放入1小勺盐,放入贝壳面煮熟
4、煮意面的时候可以处理配菜,洋葱切丁,西蓝花切小朵,口蘑切片,大蒜切片
5、煮好的贝壳面捞出控水,放入一勺橄榄油拌匀
6、西蓝花和青豆焯水
7、锅热油,放入蒜片和洋葱炒出香味
8、放入口蘑
9、煸炒至熟
10、放入意面酱
11、小火加热将配菜和酱汁拌匀
12、倒入贝壳面
13、将贝壳面和酱汁翻拌均匀,加入适量盐和黑胡椒碎调好味道即可关火,然后加入青豆和西蓝花点缀一下就可以吃啦
小窍门
1.配菜可以根据自己的喜好自由选择。
2.煮意面时在水里加入一小匙的盐,可以让面的质地更紧实有弹性。
3.意面煮好后,倒少许的橄榄油防止粘连,还能让面条保有Q劲。
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