大白菜木耳打卤面的做法,大白菜木耳打卤面怎么做
“大白菜木耳打卤面是一道家常面食,主要材料为大白菜、木耳、猪肉。制作简单,美味可口。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
大白菜木耳打卤面的做法步骤
1、大白菜取6片左右的叶子清洗干净,控干水分后切成大小均匀的白菜丁备用
2、木耳加温水泡发6个小时以上,但是不要超过24个小时。泡发好的木耳撕成小朵备用
3、葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片
4、香菜一颗择去老叶子和根部清洗干净切成小段备用
5、肥瘦相间的冻五花肉稍微化冻后切成厚薄均匀的肉片
6、鸡蛋两个清洗干净外壳打入容器中,用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
7、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香并出油,葱花、蒜片爆香,料酒、生抽烹锅
8、倒入切好的白菜丁和水发木耳翻炒均匀,炒至没有水分加适量的清水盖上锅盖煮沸
9、煮沸后加入适量的盐调味儿
10、均匀的淋入鸡蛋液,用汤勺轻轻的推动搅拌均匀,使淋入锅中的鸡蛋液散开并成熟
11、关火加少许鸡精调味儿,撒香菜段再次轻轻搅拌均匀
12、面卤制作完成
13、下面开始煮面,锅中加水煮沸下入鲜面条继续煮沸,面条煮的软硬程度根据自己的需求来定。
14、根据个人喜好面条过两次凉水
15、控干水分盛入碗中
16、浇上面卤汤开始享用吧!
-
糯米饭团的做法 糯米饭团(粢饭团) 糯米饭团怎么做
“糯米做的饭团小学的时候每天的早饭就是这个呢后来到外面读书就在也没有在早餐店见到过此类早饭想念的要死于是自己动手丰衣足食!”食材明细主料糯米(适量)大米(适量)辅料榨菜(适量)油条(适量)配料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糯米饭团的做法步骤1、把糯米...
-
什锦三明治的做法,什锦三明治怎么做
“今天,做的这款就是自己常吃的早餐,叫做“什锦三明治”。虽做法稍有不同,但也没什么过于奇特的,可好多老外吃了都说好,因此保留了下来。”食材明细主料高筋面粉(250克)辅料酸黄瓜(80克)番茄(1个)洋葱碎(少许)生菜叶(4片)生菜丝(80克)花生酱(适量)芥末酱(适量)奶酪(4片)胡椒味里昂火腿...
-
最基本的韭菜盒子的做法,最基本的韭菜盒子怎么做
“这是在msn上和老爸一步步学习的,之前都没有做过。”食材明细主料韭菜(半斤)高筋面粉(400克)辅料鸡蛋(3个)油(适量)虾皮(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)最基本的韭菜盒子的做法步骤1、先用热水,再用温水和面。2、揉团醒发半小时。3、炒勺放入比平时炒菜多些的油烧...
-
湘味凉拌过桥米线的做法 湘味凉拌过桥米线(两人份) 湘味凉拌过桥米线怎么做
食材明细主料云南过桥米线(500克)辅料瘦猪肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(适量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料盐(适量)香油(适量)红油(适量)花椒油(适量)老干妈辣椒酱(适量)酱油(适量)米醋(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湘味凉拌过桥米线的做法步骤1、锅中放水煮开,放入米线煮2分钟,捞出,放...