南瓜玉米馒头的做法，南瓜玉米馒头怎么做

“南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力，防止血管动脉硬化，在国际上已被视为特效保健蔬菜。
喜欢吃老南瓜，又面又甜，平时都是切块加水煮熟，什么都不放，原滋原味；这次搭配玉米面做成馒头没放糖，吃起来有一股淡淡的甜味，孩子也喜欢。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜玉米馒头的做法步骤

• 1、南瓜上锅蒸熟

• 2、捣成泥，温热时放酵母揉匀。

• 3、放入面粉和玉米粉中揉。

• 4、揉成光滑的面团放温暖处发酵至两倍大。

• 5、揉好后用刀切好。

• 6、凉水下锅，上大气后蒸20分钟即可。

小窍门

酵母在南瓜泥温热时放比较好；南瓜和玉米面都有甜味，可以不放糖。