竹笋素蒸饺的做法,竹笋素蒸饺怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
竹笋素蒸饺的做法步骤
1、面粉加入适量清水,活成软硬适中的面团,盖上湿布饧发,这段时间准备馅料
2、竹笋剥去老皮
3、焯水,用清水浸泡。木耳提前浸泡
4、竹笋、木耳、葱切碎,鸡蛋打散
5、热锅凉油
6、先滑炒鸡蛋,炒成鸡蛋米
7、加入葱碎、木耳翻炒
8、加入竹笋翻炒均匀,加入少许盐调,包前再加入芝麻油
9、包饺子
10、蒸锅上火,锅开后放入包好的饺子
11、大火蒸15分钟即可
小窍门
小伙伴可以调个自己喜欢的蘸汁沾蒸饺
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