咸肉蒸竹笋的做法，咸肉蒸竹笋怎么做

“竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤抑或蒸制，均鲜嫩清香。

富有营养价值并具有医药功能的美味食品，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸肉蒸竹笋的做法步骤

• 1、春笋300g 咸肉60g 白糖2g 葱花适量

• 2、春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底。

• 3、咸肉切薄片，平铺在春笋上，将白糖均匀的撒在上面。

• 4、放入方太蒸箱，选择普通蒸模式，设置100℃，蒸10分钟后取出，撒适量小葱即可。

• 5、完成。