快手早餐米饭饼的做法,快手早餐米饭饼怎么做
“剩米饭新吃法,加2个鸡蛋一搅一拌,平底锅一烙,外焦里嫩,香而不腻,好吃还简单,尤其大冬天,不用早起,我家隔三差五做一次,每次都吃得精光,全家人都爱吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烙 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
快手早餐米饭饼的做法步骤
1、准备食材:米饭我做的是红豆米饭,白米饭也一样哦。蒜苗去掉杂质,淡盐水中浸泡10分钟左右反复清洗干净备用。
2、蒜苗切碎,鸡蛋打散,搅拌均匀。
3、加入米饭,搅拌均匀。
4、加入面粉搅拌均匀,感觉干,可以适量加点水,或者再打入一个鸡蛋。根据个人喜欢的口味加入调味料,我只加了盐和胡椒粉,然后搅拌均匀。
5、平底锅薄薄地刷底油,用勺子舀一勺米饭鸡蛋糊倒入锅中,再用勺子将其摊平,一勺一个饼就刚刚好。
6、翻面烙熟。注意小火慢慢的烙,怕控制不好也可以选用电饼铛。
7、出锅装盘。外焦里软,香而不腻,咸口味,饭菜一锅出,好吃又简单。
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