快手春饼的做法 快手春饼——薄如蝉翼的小方法 快手春饼怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
快手春饼的做法步骤
1、所需材料;饺子皮、色拉油(或者玉米油)。
2、取一个小碗,要完全无水,倒入色拉油或者玉米油(最好不要用豆油或者花生油)。
3、蒸锅里面放足量的水,烧开,蒸帘刷油。
4、菜板刷油。
5、取一张饺子皮在上面刷油,要保证全部都刷到,不能有没刷到的地方。
6、再取一张放上面,还是刷油。
7、重复操作,每一张上面都要完全刷油,不能有遗漏,5-8张为一沓,我习惯用8张。最上面那张不刷油。
8、用手压扁,翻过来也要压。
9、用擀面杖擀到1-1.5倍大。
10、放到蒸锅里,盖好盖子蒸,再去做下一沓。做好后放到蒸锅里继续蒸,如此重复操作,直到所有面饼做完,全部放进蒸锅里,再蒸3-5分钟。
11、取出稍微冷却。
12、把每张分离开。
13、薄如蝉翼。
14、全部分离,放置盘子里。
15、完成。
小窍门
1、不要用大豆油或者花生油。
2、面饼刷油时要注意看一下有没有没刷到的地方,一定要保证全部都刷到。这点至关重要!!
3、一沓面饼中最上面那个不用刷油。
4、蒸锅是全程开火的,里面要放足量的水。
-
炝锅西红柿菠菜面的做法,炝锅西红柿菠菜面怎么做
食材明细主料挂面(适量)西红柿(2个)菠菜(少量)葱(适量)鸡蛋(2个)辅料酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝锅西红柿菠菜面的做法步骤1、热锅倒油,待油热后放入葱;2、炒出葱香味,倒入酱油;3、放水;4、锅边冒小泡时可以下面条了;5、面条半熟时下西红柿;6、调小火卧鸡蛋;7、...
-
芝麻香南瓜饼的做法 香甜软糯的芝麻香南瓜饼 芝麻香南瓜饼怎么做
“南瓜营养及为丰富,孕妇食用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。”食...
-
馒头艺术的做法,馒头艺术怎么做
“今天做了不同种类的馒头,特点是每种面团里面都加了鸡蛋,用牛奶代替了水,绿色面团除了用抹茶粉,我还加入了蔬菜汁,这样营养更加丰富。”食材明细主料面粉(750g)辅料南瓜泥(100g)蔬菜汁(50g)抹茶粉(3g)巧克力(2块)红丝绒(1匙)鸡蛋液(150g)牛奶(250ml)黑豆(一把)酵母粉(15g)甜味(口味)蒸(工...
-
春笋芹菜鲜肉饺的做法,春笋芹菜鲜肉饺怎么做
“到了吃笋的季节,一定得多吃几次。春笋芹菜鲜肉饺,有芹菜的香味,口感鲜美。很好吃滴!”食材明细主料春笋(嫩尖两个)芹菜(适量)瘦猪肉(约半斤)饺子皮(半斤不到)辅料食盐(一茶匙半)料酒(一勺)生抽(一勺半)橄榄油(一勺半)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)春笋芹菜鲜肉饺的做法步骤1...