青菜鸡蛋炒粉的做法,青菜鸡蛋炒粉怎么做
“这是今天的早餐,用青菜,肉末,鸡蛋配炒了农家风味的炒粉干,米粉这次煮的有点软,炒起来微微湿了一点,朋友们要是想试,米粉不要煮的太软,那样子炒起来就干香有味哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
青菜鸡蛋炒粉的做法步骤
1、备好所用食材,如图有青菜,胡萝卜丝,肉末,鸡蛋,米粉。
2、锅里加水煮开,将米粉下锅微煮米粉微熟,然后出锅控水泡在冷水里面待用。
3、锅里加油,将肉末先下锅煸炒出香味。
4、然后将肉末划至锅边,再将鸡蛋打散加至在锅里,煎至凝固。
5、米粉控水之后,加入生抽,料酒,及少许的玉米油,拌至米粉均匀挂色挂味。
6、然后将米粉下锅翻炒至出味至完全熟透。
7、在下米粉的时候,可以将青菜碎一并下锅。
8、微微炒至青菜米粉出味之后,再将胡萝卜及少许的细盐鸡精料酒下锅。
9、划散炒至米粉完成熟透裹味就可以啦。
10、如图这样子一份鸡蛋青菜炒粉就完成啦。
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