莴笋叶鸡蛋馅饼的做法，莴笋叶鸡蛋馅饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莴笋叶鸡蛋馅饼的做法步骤

• 1、莴笋叶洗净。

• 2、鸡蛋打散加少许盐搅匀。

• 3、面粉加少许盐拌匀。

• 4、加入温水和成光滑的面团醒20分钟。

• 5、将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。

• 6、锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。

• 7、加入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。

• 8、将醒好的面团擀长条。

• 9、切成小剂子。

• 10、取一个剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入莴笋鸡蛋馅，包成包子，再按成饼形。

• 11、饼铛预热放油，下饼胚煎成一面金黄后翻面。

• 12、2面煎黄后加小半碗水，盖上上盖，水气干了即熟。