莴笋叶鸡蛋饺子的做法，莴笋叶鸡蛋饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莴笋叶鸡蛋饺子的做法步骤

• 1、莴笋叶洗净

• 2、锅中放水烧开，放入莴笋叶焯水，捞出过凉水

• 3、挤去水分，切细

• 4、鸡蛋三个打在碗中，加盐、料酒、少许水搅匀

• 5、锅中放油烧热，倒入蛋液，用筷子划成小碎块

• 6、虾皮用水冲洗一遍，小葱切细

• 7、莴笋叶、鸡蛋、虾皮、小葱放到大碗中

• 8、加盐、蚝油拌匀

• 9、饺子皮是现买的，放上蔬菜馅包成饺子

• 10、锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水

• 11、捞出饺子蘸点醋，或者就原味吃都挺好