肉末虾皮饼的做法,肉末虾皮饼怎么做
“层次分明的肉饼,加上脆脆的芝麻,咬一口,满口香”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉末虾皮饼的做法步骤
1、肉末加虾皮倒一起,加盐味精料酒拌匀
2、拌均匀的馅
3、面粉倒大盆里加水搅拌均匀,揉成光滑面团备用
4、揉好的面团
5、擀成厚片刷一遍猪油
6、如图这样卷起来,切成需要的大小面团
7、取一块面团如图擀成厚片
8、挖一勺馅放上面
9、收口收好朝下放
10、表面刷一遍油,用磨具撒黑芝麻装饰
11、电饼档开小火,刷一遍油再放饼上去盖盖焖煮两分钟,翻个面再焖两分钟左右就可以吃了
12、装盘成品图
小窍门
擀成厚片刷一遍猪油再卷起来,能让焖熟的饼层次分明,吃起来口感好
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