苋菜鸡肉烙饼的做法 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼 苋菜鸡肉烙饼怎么做

“北方人很多都喜欢吃烙饼或者馅饼，本来想做馅饼的，但是没有时间了，就做了这个带馅的烙饼，别说成品出来后，外表酥脆，内有馅料鲜香味美，真的是很不错的饼呢！今天分享给朋友们，希望大家喜欢!”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

苋菜鸡肉烙饼的做法步骤

• 1、酱香鸡肉苋菜盒子食材---面粉。

• 2、酱香鸡肉苋菜盒子食材---野生苋菜。

• 3、小麦粉加入热水和成光滑的面团进行醒面。

• 4、清洗干净的苋菜入开水焯水后过凉。

• 5、然后攥干多余水分切成碎末

• 6、葱姜切成碎末。

• 7、炒锅热锅凉油6成热放入花椒炸香捞出后放入鸡肉翻炒。

• 8、然后放入葱姜末翻炒，葱姜香味出来放入生抽和甜面酱翻炒。

• 9、葱姜香味出来放入生抽和甜面酱翻炒均匀出酱香味即可。

• 10、然后稍微凉一下，倒入苋菜末中。

• 11、加入盐、鸡精和少许糖和胡椒粉和香油搅拌均匀即可。

• 12、把醒发好的面团做成大的剂子，然后擀成薄饼。

• 13、在上面均匀的撒上苋菜鸡肉馅，然后用刀切一个半径的扣子。

• 14、然后逐步的从开口处卷起成型按扁成圆饼。

• 15、在擀成薄厚适中的面饼生坯。

• 16、平底锅或者电饼铛热了刷油后放入饼坯，烙至两面金黄鼓起来就可以出锅了。

• 17、出锅的饼稍微晾一下。

• 18、切成块食用比较方便。

小窍门

1、面要根据季节调整水温。
2、面要软点吃起来口感好。
3、喜欢什么馅放点什么馅，不出汤的就行。