米饭饼，美味、简单、环保的自制米饭饼

“吃腻了蛋炒饭的朋友剩饭有新做法啦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制米饭饼的做法步骤

• 1、将两个鸡蛋打散，放两平勺白砂糖搅匀，剩饭压碎后倒入蛋液中，让每一颗饭都裹上蛋液；

• 2、饭液中加入一勺炼乳，搅匀；

• 3、平底不粘锅加热，放少许黄油，将所有饭液倒入锅中；用锅铲将饭压成薄饼，用中小火煎制；

• 4、不要着急翻面，等米饼稍变硬成型成金黄色，在锅中能晃动才能翻面；

• 5、两面煎成金黄色就可以出锅了。

• 6、这种饭饼味道很香甜，家里有剩饭的盆友可以试试。

• 7、糖和炼乳的量可以根据个人口味调整，也可以做成咸的(放盐、火腿肠或培根、葱、黑胡椒等)