荸荠圆白菜饺子的做法 荸荠圆白菜馅儿饺子 荸荠圆白菜饺子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荸荠圆白菜饺子的做法步骤

• 1、和好面，用保鲜膜封好；

• 2、切葱末，和肉末放入和馅儿盆里；

• 3、圆白菜切碎末，撒盐拌匀；

• 4、荸荠切碎末；

• 5、姜片、葱、大料1-2、花椒粒1勺、香叶适量放入锅中；

• 6、倒入油，开中小火慢慢熬；

• 7、油烧至葱变浅红色；

• 8、用细漏勺接着，浇在肉和葱花上；

• 9、放2勺生抽、少量盐、少量花椒粉、3勺香油；

• 10、顺着一个方向打圈搅拌均匀；

• 11、圆白菜挤干水和荸荠丁放入肉馅儿里搅拌均匀；

• 12、馅儿和好了；

• 13、大锅里烧上水，开始包饺子，压扁小剂子；

• 14、擀成薄皮；

• 15、薄皮大馅儿的饺子包好了；

• 16、待水开，放入饺子开始煮，煮到饺子全部飘起来，肚子鼓鼓的；

• 17、煮好了；

• 18、一口咬下去，荸荠咔呲咔呲，很是清爽；

• 19、沾辣椒油吃吃…