旬瓜鸡蛋饺子的做法，旬瓜鸡蛋饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

旬瓜鸡蛋饺子的做法步骤

• 1、准备旬瓜，鸡蛋，葱姜，粉丝泡好

• 2、鸡蛋液里放少许盐，花椒面拌匀，旬瓜洗好搜丝，诺水，粉丝切碎，葱姜切碎

• 3、把鸡蛋炒碎，注意别炒糊了

• 4、旬瓜丝，粉丝，葱姜拌匀

• 5、待炒鸡蛋的锅凉了，把拌好的旬瓜粉丝放入炒好的鸡蛋里，放佐料拌匀(先放油拌匀，最后放盐)

• 6、和面，下剂子，擀皮

• 7、包饺子

• 8、成型

小窍门

拌馅时先放油裹一下，再放盐。