儿童营养餐之贝壳面的做法，儿童营养餐之贝壳面怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

儿童营养餐之贝壳面的做法步骤

• 1、制作贝壳面。开水和面（这点很重要，贝壳面比其他面有厚度，所以烫面制作水煮易熟，且口感软，适合儿童娇弱肠胃，便于吸收消化）。在寿司帘上，用拇指按压小面剂子，从左至右使力，力量由重减轻，松开即成。

• 2、将做好的贝壳面，入开水中煮八分熟，盛出过凉水后沥干水份后备用。
• 3、炒制贝壳面。青椒，胡萝卜，杏鲍菇切片。锅内入油，葱蒜爆香，将青椒，胡萝卜，杏鲍菇入锅进行翻炒，酱油，盐调味，最后再加入贝壳面混合翻炒，盛出装盘。
• 4、牛排用黄油煎熟。

• 5、摆盘