儿童营养菜谱
相信大家在日常生活中或多或少会碰上一些饮食上的问题。那么应该如何科学而又正确的了解呢?放心,有我们万能的本站小编,你就能得到答案。那我们今天的主题就是:儿童营养菜谱的普及。各位小伙伴们,好好看,好好学,做好笔记哦!
儿童营养菜谱
原料: 鸡蛋1个,海米末3克,番茄酱(或鲜番茄)12克,菠菜末12克,香油、水淀粉、盐各少许。
制作:
1、将鸡蛋磕入碗内,加盐和100克温开水搅匀待用。
2、锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋碗放入屉内,上钢蒸15分钟,成豆腐脑状,待用。
3、炒锅内放入清水250克,水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱、盐少许,菜熟,用水淀粉勾芡,淋上香油,即成。吃时将菜汁浇在蛋羹上。
4、注意蛋液要加凉开水或温水,不能加凉水;勾芡不能太稠。
蛋 卷
一、原料及份量: 瘦肉五钱、鸡蛋五钱、土豆五钱、白萝卜一两、红萝卜一钱、韭菜一钱、葱二钱、生粉二钱、油一钱。
二、营养量: 蛋白质10.3克、脂肪15.355克、碳水化合物17.12克、热量253.5千卡、钙56.78毫克、磷153.6毫克、铁2.82毫克、维生素甲(国际单位) 924.5、胡萝卜素0.455毫克、乙_10.077毫克、乙_20.192毫克、乙_30.815毫克、丙26.65毫克。
三、制法:
1.先把土豆煮熟去皮搅烂,再把瘦肉剁烂,加上葱花、生粉、味粉、精盐拌匀。
2.鸡蛋去壳拌匀后,放在镬中煎成薄薄的蛋皮(煎时放极少油,并不要煎焦,以保持蛋色为佳),拿起待用。
3.把蛋皮贴镬的一边向上平放,铺上拌好的肉茸卷起、蒸熟,然后切成片状、打芡。
4.把红、白萝卜、韭菜切成丝,旺火炒熟后铺平在碟子上,放上已切好的蛋卷便成。
小兔吃萝卜
一、原料及份量: 瘦肉七钱、鱼四钱、米粉一钱、腐竹一钱、波菜二两、白萝卜一钱、红萝卜一钱。
二、营养量: 蛋白质16.645 克、脂肪14.845克、碳水化合物11.48克、热量304.25千卡、钙136.765毫克、磷165.2毫克、铁3.885毫克、维生素甲(国际单位)289.26、胡萝卜素3.168毫克、乙1(0.014毫克、乙2(0.785)毫克、乙3(1.108)毫克、丙26.9毫克。
三、制法(准备一块粘生油的干净布、一把不锈钢刀)
1.先把瘦肉剁烂,盛到碗上加葱花、生粉、油、盐等拌匀作馅料。
2.用100°开水倒入大米粉中,使揉好的粉达九成熟作兔子的皮(搓时不粘手为适),把粉切粘搓圆,把备好的刀用油布擦后压在粉粒上稍用力转,压成圆片作皮,把拌好的肉馅放在皮中间,对摺捏口,叠成扇形,把前面尖部用大拇指压扁后用剪刀在压扁处的中间剪一条直线成两小片,向上捏成小兔的耳朵,放两小粒红萝卜在两边作兔眼睛,便成小兔。
3.待镬的水开后放小兔上去蒸十分钟便熟。
4.把泡好的腐竹与波菜一起煮熟,放上鱼片煮片刻铲起在碟子上,把蒸熟的小兔摆上,小兔前面放上酸白萝卜及红萝卜丝便成。
相信看到这里,大家是不是对儿童营养菜谱已经知道得差不多了呢?科学而又系统的解答日常饮食方面的各种疑难杂症,这就是本站小编为各位热爱美食和养身的小伙伴们带来的大福音!关注本站,获取更多美食养身咨询!
-
孕妇吃哪些食物补锌
锌是人体进行各项生理活动所必需的各种酶的必要组成成分,锌的作用主要表现在维持正常的人体新陈代谢活动等方面。如果孕妇缺锌,会导致孩子出生后生长发育缓慢,身体矮小等问题。那么为了宝宝的健康,孕妇吃哪些食物补锌呢?孕妇吃哪些食物补锌一、牡蛎牡蛎肉柔软而细腻...
-
孕妇每天吃什么好
最近,我的好多朋友都怀上了二胎,真为他们高兴啊。但是,有几个孕妇在平常吃饭很不注意。比如说常常不吃早饭,吃饭时间不定,经常食用街边小吃,为了减肥,甚至节食的等等。今天我就为大家带来了一篇孕妇每天吃什么好的文章,让孕妇的饮食更有条理。孕妇每天吃什么好1、多食...
-
十三个月的宝宝食谱
今天为大家分享的是,十三个月的宝宝食谱。宝宝的饮食健康一直都是我们所关注的。婴幼儿的肠道等各个器官才开始慢慢生长,我们要做一些适当营养的辅食让他们的肠胃发育的更好。那么很多宝妈们就不知道该做什么给宝宝吃。十三个月的宝宝食谱一、苹果薯团原料:红薯50...
-
儿童补钙吃什么
现在的全人类的身高都普遍的有所提升,所以身高越来越受爸爸妈妈们的重视了,重儿童时期开始就给自己的孩子补各种营养成分。对于身高,钙元素觉得是至关重要的。所以很多家长就在网上询问儿童补钙吃什么呢?下面我就来讲解一下。儿童补钙吃什么1、芝麻酱没错,芝麻酱是...