绿色鸡蛋灌饼的做法,绿色鸡蛋灌饼怎么做
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
绿色鸡蛋灌饼的做法步骤
1、菠菜1把放开水里烫一下。
2、菠菜取叶切碎放料理机里,加水打成菜泥。
3、适量面粉加菠菜泥和成面团。
4、准备配菜,生菜洗净,火腿切片,胡萝卜切条煮熟。
5、面团分成两份,每份揪一小团,分别揉圆。
6、取一份大面团擀成饼,放入手中,如图。
7、倒油,把小面团放入滚上油。
8、封口。
9、封口朝下擀成饼,饼铛刷油,放饼。
10、饼铛冒大热气,掀开,看到饼已经鼓大泡。
11、饼用筷子挑小口,把加盐打散的鸡蛋灌入。
12、饼翻面,再煎一下,同时把火腿煎一下。
13、饼上放生菜胡萝卜条,挤上番茄沙司。
14、放火腿片卷起来。
15、成品。
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