麻辣拌面的做法 一"面“之缘之麻辣拌面 麻辣拌面怎么做

“炎热的夏天，来一份这样的拌面保证你够爽，绝对开胃...关键食材做法都简单...
怎么能错过呢..”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣拌面的做法步骤

• 1、准备好需要的材料，黄瓜可以换成自己喜欢的素菜，面条买的是手工的细面条，很想买一个面条机回来自己做呢

• 2、准备好熟花生米，是在淘宝买的现成的，自己做也可以就是麻烦点啦红油辣椒也是自己做的，不会的人可以问我要方法，我也会上传做法的

• 3、不要去皮，用刀背刮去黄瓜表层的刺就可以了，然后洗净切成细细的丝备用

• 4、大蒜拍碎切末

• 5、葱洗净切末备用

• 6、油，辣椒末，鸡精，红油辣椒，醋，糖，花椒粉白芝麻放在碗中，搅拌均匀调成拌汁

• 7、锅中加大量水烧沸，下面条煮至断生，用漏勺将面条捞起，用筷子压在上面固定住面条，另一只手握牢勺柄，用力甩干面条的水分

• 8、将面条盛入容器中，倒入香油拌匀，使面条互相不黏连

• 9、拌好香油的面条放进碟子里，再把香葱和蒜末放到面条上面，

• 10、再放入花生碎

• 11、最后把调味汁放进去彻底的搅拌均匀，就可以开吃啦

• 12、某个人吃的那叫一个欢啊，不过喜欢重口味的人肯定超爱

• 13、........

小窍门

ps;1.煮面条不要煮的过软，刚断生就可以了，并且一定要甩干..

2.趁热将面用油拌匀，这样才不会粘在一起......