豆沙南瓜包子的做法,豆沙南瓜包子怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆沙南瓜包子的做法步骤
1、南瓜一截,去皮,切块!
2、上锅蒸十分钟。
3、南瓜熟后倒入一面盆,加白糖用筷子把南瓜搅碎。
4、南瓜泥温度下降到40℃不汤手的时候加入一瓶盖酵母粉。搅拌均匀。
5、用筷子一边搅拌一边加面粉,搅到絮状筷子搅不动改用手和。
6、和至面团光滑即可。
7、装进保鲜袋扎袋口,进行第一次发酵。
8、一个小时左右面团发酵至差不多两倍大,用手指戳一个洞不反弹表明发酵好了。
9、取一小剂子摊开,加入一勺豆沙。
10、放桌上口朝下,握手心转手,把包子转光滑。
11、做好装蒸笼,第二次发酵,大概45分钟左右,看情况,体积有变大说明发酵了。上锅蒸,蒸汽上来计时,十分钟即可。
12、成品
-
海鲜水果炸酱面的做法 海鲜酱五彩水果炸酱面 海鲜水果炸酱面怎么做
“记忆里,大大的青花碗,浓浓的鲜炸酱,妈妈的手擀面,配上一点点黄瓜丝,捧在怀里大口大口地吃的同时,还不忘了和周围的伙伴跑闹玩耍,背后妈妈的叮咛到如今好像还在耳边回响……时光如梭,转眼我们也到了做父母的年纪,传统的炸酱面已经成为记忆中的美好,新千年的我们能不能给...
-
小卷饼的做法,小卷饼怎么做
食材明细主料面粉(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)辅料青椒(适量)木耳(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小卷饼的做法步骤1、面粉用水活成面团后,静放十分钟左右。2、将土豆、胡萝卜、青椒、木耳均切丝备用。3、将面团分成几个小面团,在分别擀成圆形。4、平底锅预热后...
-
芝麻甜煎饼的做法,芝麻甜煎饼怎么做
食材明细主料鸡蛋(一个)面粉(一杯)辅料水(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻甜煎饼的做法步骤1、把鸡蛋和面粉,水,搅拌成稀稀的糊状,(这样做出来的饼才会软和薄)然后加入糖。2、........3、在锅里抹一层油,倒入一勺面糊,芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅拿起转...
-
排骨红豆糯米饭的做法,排骨红豆糯米饭怎么做
“排骨红豆糯米的完美搭配,爱上它不用任何理由!”食材明细主料糯米(600克)辅料红豆(80克)排骨(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨红豆糯米饭的做法步骤1、红豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟,至红豆软烂;4、煮好的红豆...