猪肉萝卜馅饼的做法 开胃健脾的猪肉萝卜馅饼 猪肉萝卜馅饼怎么做
“好长一段时间没吃自己做的面食,小朋友没提要求,倒是自己开始嘴馋。前几天就准备做馅饼,最后又因其他事情给耽误,没办法只能改做米饭吃。
前天接完小朋友后,拉上他就往超市跑,买了1斤后腿肉,顺便让卖肉的帮着搅成肉馅,回家直接调味加配料即可。
买完肉回家,先把面和好,然后开始准备调馅。因为时间的关系,直接用冷水和的面,以致饼皮有点发硬,馅的味道得到豆爸的好评。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉萝卜馅饼的做法步骤
1、面粉放面盆中,一边用筷子搅拌一边加水,搅拌至没有干面粉时,盖上锅盖或保鲜膜搁置一旁
2、猪肉馅装碗中,加入约3克盐、1勺酱油和3勺食用油顺着一个方向搅拌,让肉馅充分入味蒜和姜洗干净后,切细剁碎,加入肉馅中拌均匀
3、白萝卜去外皮,洗净后,切成细丁
4、萝卜丁加入肉馅中,再加入约3克盐,慢慢搅拌均匀
5、馅调好后,开始擀皮。将和好的面分成若干小剂子
6、用面杖擀成皮,加馅
7、像包包子一样包好,再慢慢按压平,放入电饼铛中
8、电饼铛开上下档火,烙3分钟左右后,换另外一面烙2分钟左右出锅
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