一品锅的做法,一品锅怎么做
“天气日渐寒冷,暖身菜开始渐渐进入大家的饮食中,这个时候居家请客有个暖和的一品锅就荤荤素素都有,上面为煎,炸,烧,煮,焖而成的各种各样的荤,下面为层层叠制的素,各种滋味融合不失为一道举行宴会的特色菜。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 火锅 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
一品锅的做法步骤
1、准备好全部用料。
2、把玉米,莲藕,淮山和鸡块放沙锅里煲好高汤。
3、把玉米和白萝卜放进不锈钢盆底。
4、玉米上面再放淮山,和腐竹。
5、淮山上铺层莲藕片。
6、再把粉丝铺上。
7、粉丝周边围上香菇,大白菜。
8、把酿豆腐放些葱段两边煎成微黄。
9、排骨炸后用洋葱炒香。
10、鱿鱼和西芹用猛火爆香。
11、鸡块放些香菇清蒸。
12、羊肉放点白萝卜炖熟。
13、虾仁放锅炒熟。
14、牛肉炒熟。
15、肉丸放高汤里面煮熟。
16、做好的的素料,荤料。
17、焖几分钟
18、装满食材的不锈钢盘放到电磁炉上边,加高汤,边吃。
小窍门
1,把耐煮的食材垫底,吃到最后才不容易散掉。2,各种荤素可根据自己口味自由组合。
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