海鲜一品锅的做法，海鲜一品锅怎么做

“我家新年必备菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海鲜一品锅的做法步骤

• 1、花胶泡一个晚上。

• 2、切块。

• 3、冬菇泡发，洗净。

• 4、海参斜刀切块。

• 5、小干贝用水洗一下。

• 6、急冻鲍鱼解冻。

• 7、刷干净周边的黑膜。

• 8、蚝豉用温水发泡。

• 9、姜去皮切片。

• 10、锅放油烧热，把姜爆香。

• 11、放入香菇爆香。

• 12、放入海参花胶炒2-3分钟。

• 13、把干贝和泡干贝的水放入，鲍鱼放入，倒入鸡汤，再倒入适量清水，(水量与材料持平)，煮开，转小火慢煮。。

• 14、煮到花胶和海参适合自家的口感，放入鲍鱼汁和蚝油调味。

• 15、想起家里还有罐罐头鲍鱼，打开，用水冲洗一下。

• 16、放入煮2-3分钟。

• 17、撒上葱花即可。

• 18、自家做，真材实料，管够。