鸭肉冬瓜粥的做法,鸭肉冬瓜粥怎么做
“冬瓜老鸭汤无疑是最适合夏秋季节喝的一款汤,但是作为一名上班族没有多余的时间呆在厨房里煲汤,那么试试这款快手的冬瓜鸭肉粥吧,这款粥的养生功效也是棒棒的,其中冬瓜清热利水消肿,鸭肉补阴清虚火,大米健脾养胃,可以说这是一款老少皆宜的粥品。
”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸭肉冬瓜粥的做法步骤
1、准备上述食材。
2、大米淘洗干净,提前一晚用水泡发。
3、早上起床后烧开半锅水,放入泡好的大米煮粥。
4、在烧水煮粥的时候,我们把卤鸭腿肉用手撕下来,撕成肉丝备用。
5、把鸭骨头放入粥锅中,与粥一起煮十分钟。
6、同时冬瓜去皮,切成一厘米大小的小丁,姜切丝,香菜切好备用。
7、鸭骨头煮十分钟后捞出扔掉。
8、放入切好的冬瓜煮十分钟,将冬瓜煮熟。
9、放入姜丝一起煮。
10、待冬瓜煮熟,粥浓稠时,放入鸭肉丝拌匀。
11、放入少许胡椒粉调味
12、放入适量盐调味,喜欢鸡精的可以放一点。
13、起锅前放入香菜搅匀即可食用。
小窍门
1、没有鸭肉的同学可以把鸭肉换成鸡肉或猪肉,鲜味一样鲜美。
2、不喜欢香菜的同学可以不用放,或是把香菜换成葱花也可以。
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