孕妈妈们注意啦,怀孕早期食谱,你吃对了吗
怀孕是女人一生中最重要的时期之一,这个时候的孕妈妈们需要摄取比以往更多的营养,因为这个时候摄取的营养是自己和宝宝两个人的成长所共同需要的。大多数的孕妈妈们会有妊娠反应,恶心呕吐,吃不下饭,会容易缺少营养,那我们来看一下怀孕早期食谱,提供你更多的营养。
一、怀孕初期饮食上要注意以下原则
1、选择促进食欲的食物。
多数早孕女性食欲下降或口味改变,无论是酸、辣、咸、淡,都要迎合孕妈的喜好,不要忌口太多,目的是让孕妈能获得充足的营养供给。
2、选择容易消化的食物。
如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等,可减少呕吐。
3、想吃就吃,少食多餐。
特别是妊娠反应较重的孕妈,不要拘泥于进食时间,只要想吃就吃。比如睡前和早起时,坐在床上吃几块饼干、面包等点心,可以减轻呕吐,增加进食量。
4、每天补充叶酸400-600微克。
胎儿在孕妈子宫内着床,神经管就开始分化发育,为避免胎儿神经管畸形,备孕女性在计划妊娠时,就要开始补充叶酸,这一点特别重要。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响,包括出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形。
5、妊娠剧吐严重,甚至完全不能进食时,需要静脉补充营养。
二、怀孕早期食谱
1.西芹腰果虾仁
食材:西芹适量、虾仁适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油适量。
做法:
(1)烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断翻炒,将腰果炒熟炒香。
(2)虾仁洗净擦干水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。芹菜洗净,切段。
(3)锅加热,倒适量油,爆香姜粒,倒入虾仁炒熟后捞出备用。
(4)锅加热,再倒少许油,油热得将要冒烟后,将西芹段放入翻炒,然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。
功效:味道鲜美、香脆爽口,丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。
2.山药玉米莲藕排骨汤
食材:猪小排1根,藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗,调料若干。
做法:
(1)将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。山药刨皮后切滚刀块备用。甜玉米切件,准备2片生姜。
(2)将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时,加盐调味即可。
功效:藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。
3.西兰花鲜虾意面
食材:西兰花、鲜虾、意大利面,黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。
做法:
(1)鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净,用厨房纸吸干水份。西兰花洗净,切成小朵。锅里烧沸水,下入意大利面,调入适量盐。煮8-10分钟至面熟,捞入凉水中浸凉。
(2)煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟,捞入冷水浸凉后,沥干水份备用。
(3)锅中小火化开黄油,先下虾仁,炒至虾仁变色后盛出。锅中油继续炒香蒜末,下入西兰花翻炒均匀后,倒入虾仁一起炒。
(4)再加入淡奶油(或牛奶),没过食材一半的量即可,调入胡椒粉,拌匀后,盖上锅盖小火煮1分钟左右。
(5)最后汤汁稍收浓后,加入煮熟的意大利面,调入盐,用筷子拌炒均匀,汤汁收稠后,关火,盛出。
功效:西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高孕妇的免疫力。
4.牛奶番薯泥
食材:红薯1块、奶粉1勺。
做法:
(1)将红薯洗净去皮,蒸熟红薯,放进搅拌机内搅拌成泥状,将奶粉冲调好后倒入红薯泥中。
(2)再次用搅拌机搅拌均匀,把搅拌好的红薯泥装盘即可。
功效:红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,多吃牛奶番薯泥可以帮助孕妇补充膳食纤维和维生素,预防便秘。
孕妈妈们在孕期要放松心情,多出去走走,分散下自己的注意力,可以减轻妊娠反应。这些怀孕早期食谱不会很腻,会更营养一些。同时还要多吃一些豆制品,海鲜及蔬菜,摄入更多的营养素。在化妆护肤方面,孕妈妈们要多注意一下,最好不要用香薰,可以化淡妆,但绝对不能化浓妆。
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