开心果的营养,你知道吗?
零食在大家的大家在日常生活中是必不可少的,闲暇时光总想吃点零食来解馋。其中最好吃、最常见、最有营养的东西就是坚果了。坚果的种类有很多,有碧根果、巴坦木果、瓜子、花生、核桃、开心果等。其中开心果最好吃了,过年过节大家也会常买。但你知道开心果的营养吗?
一、开心果的成分与分类
1、开心果富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
2、抗衰老开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。
3、润肠通便开心果由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。
开心果中含有大量的单不饱和脂肪和蛋白质。因此每天不要超过30粒(18克),每周不要超过4次。另外还要注意的是,别用开心果代替其他高脂肪食物,以免营养素单一。开心果里面含有大量油酸,是属于不饱和脂肪酸,能够保护心血管健康。
二、开心果的营养在哪里
1、开心果的紫红色果衣里面含有大量原花青素,具有降血脂,抗癌降血压的功效,同时也可以抗辐射,适合于长时间面对电脑的人群。
2、开心果的翠绿色果仁里面含有大量的叶黄素,具有很强的抗氧化功效,防止了视网膜黄斑病变。
3、心果里面含有的白藜芦醇能够消除自由基,防止了脂质过氧化反应,不仅能够保护心血管,同时也能够提高免疫能力,可以抗病毒抗衰老。里面所含有的槲皮素属于一种类黄酮,抗氧化功效很好。
4、开心果里面含有大量植物甾醇,能够预防血脂的异常,防止动脉硬化的发生。除此之外里面含有的膳食纤维含量高,可以防止便秘。
三、健康功效
美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表示,开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择,它能给健康带来三个功效:
1、【心脏“保镖” 】富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
2、【保护视力】开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。/
3、【让身体苗条】每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。
在了解了开心果的营养之后,相信你更喜欢这种美味而又富含营养的零嘴了吧!那就快去买一些好吃的开心果,带回家与家人共同享用吧!开心果的美味与魅力是任何人都无法抵挡的。但是记得不可贪吃哦!毕竟什么东西吃多了都不利于消化的。
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