中秋节江南吃哪些食物,江南传统食物
中秋节在每年的农历八月十五,这一天是一年中月亮最圆的一天,也是代表团圆的一天,它是我国传统节日之一,在这一天中,我们会吃一些食物来庆祝,那么,中秋节江南吃哪些食物?
中秋节江南吃哪些食物
1.苏式月饼,江南一带有着他们独特的月饼叫做苏式月饼,本来在中秋节这个传统节日中,月饼就是必不可少的主角,不管在中秋节哪个地区都离不开月饼,这种月饼的制作工艺是非常完美的,因为原制作产地在苏州所以被叫做苏式月饼,还被列入了非物质遗产保护名录,口感和工艺都是一流的水平,外面的表皮吃上去口感非常好,酥松而又不腻,馅料选用得也比较好,通过小麦粉等原料做成皮,带给人们极大的味觉享受。
2,桂花酒,中秋这个节日和古代时的神话传说嫦娥玉兔也有一些关系,而且中秋的时候正是桂花飘香的时候,传说在月球上嫦娥旁边的树就是桂花树,因此中秋节时许多人家都会用桂花浸桂花酒,中秋节喝桂花酒也是一个比较传统的习俗,并且中秋节前后也是桂花成熟的时节。
3.南瓜,中秋宴全家团圆,最适合吃一些南瓜。而这个风俗也是流传的比较久的,南瓜本来就是对我们身体很好的食物,含有很多的营养物质,而且吃些南瓜可增强饱腹感,吃了之后不容易感觉到饿,吃得多了也不会对肠胃等造成过重的负担,还可以减少脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟,这是南瓜风味最好的时候。
中秋节其实每个地区吃的食物都是大同小异的,江南地区吃苏式月饼,而其他地区如广东地区会吃广式月饼,山西地区会吃晋式月饼,江南会喝桂花酒,但是有一些其他地区就是用桂花做桂花糕,原料基本一致的,这些食物的意义也比较相似,总的来说,区别并不是很大。
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