莴笋是不是发物
莴笋是不是发物,很多人都比较关心这个问题,我们知道,如果是发物的食材,就不适合长期吃,否则会造成身体的疾病,看看下面的这篇文章是怎么介绍莴笋的吧,本文不但介绍了莴笋,还详细的给我们介绍了作为发物的食物为什么不能吃。
一、莴笋是不是发物
莴笋是不是发物?莴笋不是发物。莴笋气味较淡,味道清新,富含钾、胡萝卜素,能美白皮肤,并且可以榨汁喝,也被作为美容成分被加入到一些爽肤水中使用,绝对大多数人是不对莴笋过敏的,并且莴笋也并非发物,但由于莴笋的吃法多样,所以经常搭配口味浓郁的菜一起食用,鸡、鸭、猪、牛、羊、腊肉、香菇、香菜等发物菜,可能造成某些患者食用时产生副作用。
二、什么是发物
中医所谓“发物”,是指动风生痰、发毒助火助邪之品,容易诱发旧病。加重新病。在祖国医学中,认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调,诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者,皆为发物,就是说寒性食物诱发和加重寒证,热性食物能诱发和加重热证,所以皆可认为是发物。
三、发物的危害
发物的种类多,范围广,但从发病机理来看,可分为以下几种致病危害。
1、激素诱发
如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素,即令在煮熟之后,其合成激素的基本物质仍然存在,进食之后,道人体的内分泌,或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。
2、致敏引发
许多蛋白质食物,如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质,进入人体,往往作为过敏原。而引发变态反应性疾病,这些食物,实际上也是发物。
3、刺激促发
一些辛辣食物,如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等,性味辛辣,对肠胃和机体有刺激性,对热性病,出血性疾病,各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势,促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经,对神经系统疾病往往有诱发作用。
四、发物的类型
在现代社会,“发物”的范围较广,有的甚至扩大化了。发物主要分为以下几类:
1、发热之物
如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等,多食发热,凡阴虚内热,痰火内盛,津液耗伤者忌之。
2、动气之物
如比目鱼、春芥等多食动气,凡气滞诸证忌之。
3、助湿之物
如海鲜、羊脂等,多食助湿生痰,凡脾虚泄泻者忌之。
4、动血之物
如慈姑、胡椒等多食动血,凡失血诸病忌之。
5、积寒之物
如蚌、螺、西瓜、鲜柿等,多食寒中,凡脾胃虚寒者当忌之。
6、发风之物
如春芥、虾、蟹、鹅等,多食发风疾,凡外感未清,疮疡痧痘,咽疼目赤者忌之。
了解了莴笋是不是发物以后,大家可以放心的吃莴笋了,莴笋根本就不是发物,多吃莴笋不但不会对身体造成伤害,相反,还可以滋补身体,补充身体需要的大量的维生素和营养物质,是非常不错的美食,爱吃莴笋的人可以多吃一点哟。
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