襄阳特色美食有哪些?
来到襄阳,不仅有好看的美景,历史悠久的名胜古迹,热情好客的当地人民,更有好吃的地道美食,到某地去旅游那就一定要尝尝当地的美食,这样才不枉去旅游一趟,来到襄阳那就更不例外了,一定要尝尝当地的美食,那么襄阳特色美食有哪些呢?我们一起来看看吧。
襄阳特色美食有哪些
1.襄阳大头菜
襄阳大头菜,湖北省襄樊市襄州区特产,中国国家地理标志产品。大头菜与榨菜一样,都是芥菜的变种。榨菜是茎用芥菜,大头菜是根用芥菜,雪里蕻是叶用芥菜。而芥末调料,是芥菜的种子碾磨成的。襄阳大头菜的腌制,须三腌、五卤、六晒,这一独特工艺,据《中国风物志》记载,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。
2.襄樊豆腐面
襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的传统小吃,属于臊子面的一种,以普通的碱面为主要原料。襄阳豆腐面也叫窝子面和牛油面,主要有豆腐面和牛肉面,牛杂面。属于臊子面的一种,以普通的碱面为主要原料。作为主料的豆腐有两种,一种是用白豆干油炸成的豆腐泡,还有一种就是简单的白豆腐切成小丁,吃时在沸水中烫熟即可。吃时亦可选择吃否添加牛油,各具风味。因其一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌的特点,成为襄阳人最喜欢的早餐之一,固有“三天不吃牛油面,口中无味食大减。”之称。吃豆腐面时,再喝一碗襄阳特色黄酒,惬意而舒服。
3.腊肉粑粑
襄阳特色小吃,味道香浓、酥脆可口。
4.夹沙肉
襄阳传统美食,鲜香甜糯、肥而不腻。
襄阳特色美食那是多种多样呀,其实来到襄阳一定要吃的十道美食,但是小编没有列举完,只列举出了其中几道,也都是很有名的当地美食,不管你是喜欢吃辣的还是甜的,亦或者是咸的,这几道美食包您满意,如果你有幸去了襄阳,那就一定要尝尝这几道美食呀。
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