中国春节吃什么面食,你了解过传统习俗吗
春节是大家一年之中最为期待的日子,在春节,大家和家人团聚,分享一年来的收获和趣事,还能够看精彩的表演,吃到各种好吃的美食,中国人很喜欢吃面食,在过年的时候也不例外,那么你们家那里过年都喜欢吃哪些面食呢,今天我们就一起来看看中国春节吃什么面食。
中国春节吃什么面食
1.年糕
年糕有年高的寓意,而且还有丰富的口味,这让他成为了家家都要吃的一种美食,年糕的样式丰富多样,有方状的,圆形的,黄色的,白色的,这分别象征着黄金白银,有着新年发财的寓意。
2.饺子
饺子应该在全面都是很普遍的一种面食了吧,人们都在除夕夜敲响了十二点的钟声时候吃饺子,大年初一还要继续吃饺子,这是从北方兴起来的习俗,但是南方很多的地区现在也有了这个习惯,在除夕夜吃饺子,是有着更年饺子的说法,在大年初一吃饺子是为了一年都要结交好运。
3.汤圆
有的地区喜欢在大年初一的早上吃汤圆,这也是有着特殊的寓意的,象征着事事如意,阖家团圆。
4.面条
在春节时候吃的面条也叫做长寿面,大年初一的时候吃一碗长寿面,有年年长久的寓意,预祝家里的人都能够健康长寿,很多的老年人现在还有在大年初一吃面条的习惯。
5.合子
韭菜盒子大家肯定都是吃过的,各种馅料的合子都有,这是很传统的中国经典面食,尤其是在北方,京津冀一带非常的受欢迎,比较常见的馅料是韭菜,茴香,鸡蛋,猪肉,最好的搭配是韭菜鸡蛋,猪肉茴香,在过年的时候十分常见。
做合子的时候一般是不会使用发酵过的面团的,大部分的人都是使用冷水面和烫面,这样做出来的皮有劲道,而且皮薄馅大,吃起来味道十分的鲜美。
6.沙琪玛
在北京,过年除了要吃传统的饺子面条之外,还要吃的就是各种传统的点心,比如说沙琪玛,这是北京人家到了过年家家都会准备的食物。
7.卡赛
这是在南方流行的一种面食,就是使用酥油和面粉炸制而成的油果子,外面再裹上白砂糖,味道特别的鲜美,可以根据自己的喜好做成你想要的形状。
中国春节吃什么面食,估计你看了上面的文章介绍也找到了自己家乡的美食了吧,虽然各个地区吃的食物不尽相同,但是他们都有着美好的寓意,象征着长寿,发财,阖家团圆,将美好的祝福通过食物送给身边的家人和朋友。
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