三月三为什么吃五色糯米饭,这些原因你不会不知道
在我国有56个民族,不同的民族食用的食物都是存在一定的差异的,大多数都是有自己的特色食物在里面的,五色糯米饭是壮族和布依族,非常有特色的一种传统风味小吃,在一些传统节日的时候,大家都会食用并且制作一些五色糯米饭,那么三月三为什么吃五色糯米饭呢?
一、三月三为什么吃五色糯米饭
1.壮族一般会在三月三的时候扫墓,所以在三月三当天会蒸煮一些五色糯米饭,除了五色糯米饭以外,包括黑糯米酒,粉蒸肉,哎糍粑都是三月三的特色食品。壮族人是非常喜欢五色糯米饭的,认为五色糯米饭有一种幸福吉祥的寓意在里面,除了三月三以外,包括中元节,甚至过年的时也会有很多人制作一些五色糯米饭,在孩子满月新居落成等一些相对比较喜庆的日子里,也会制作一些五色糯米饭。
2.五色糯米饭,主要是由黑色,红色,黄色,白色,紫色五种颜色的糯米制作而成的,相传这种食物是受到仙女们的赞赏后流传下来的,同时也有一种说法是为了纪念歌仙刘三姐,吃了这种五色糯米饭以后是可以起到人丁兴旺和身体康健的作用的。
3.制作五色糯米饭,其实是需要一定的技巧的,尤其是五色糯米饭的颜色是否足够鲜艳,味道是否足够香甜,是用来判定一个女主人是否是一个真正的巧妇的衡量标准,所以每当三月三的时候,各家的主妇们都会制作五色糯米饭,大家会来比一比谁制作的饭更好吃,色泽更加鲜艳。
二、五色糯米饭的营养价值
五色糯米饭看上去是非常惊艳的,所以会让人很有食欲,可以在一定程度上起到促进食欲的作用。五色糯米饭的制作原料是非常丰富的,所以在五色糯米饭当中含有的营养元素是特别多的,尤其是其中的膳食纤维,钙元素,铁元素,钾元素,钠元素等一些矿物质元素,都是对人体非常有益的,所以平时适量的食用一些五色糯米饭是非常不错的选择。
三月三为什么吃五色糯米饭?三月三吃五色糯米饭主要是因为五色糯米饭的寓意是非常好的,可以让人幸福美满,而且这也是用来判断一个家庭主妇是否是巧妇的一个衡量标准,甚至可以说是一种吉祥物,当然五色糯米饭的口味是很不错的,所以很多人都特别喜欢吃五色糯米饭,而且,其中的营养价值也是非常丰富的,是一种值得品尝的食物。
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