简单几步让你在家怎样自制奶油
对于经常吃大鱼大肉的朋友们来说,偶尔吃吃甜品也是非常不错的选择。但是又总是担心外面的甜品会不健康,又或者是想自己DIY根据自己的口味来调制甜度,但是又苦于没有方法来制作。下面小编就教教大家如何在家中制作奶油,既健康又经济实惠,下面就动手做起来吧!
简单几步让你在家怎样自制奶油
1.准备主料
鸡蛋,白糖,盐,白醋
2.制作食材
(1)首先将准备好的4个鸡蛋,然后将蛋黄以及蛋清进行分离,留下蛋清备用。
(2)然后在鸡蛋清中加入少量的盐和白糖以及食醋,在这过程中持续不断的搅拌直至蛋清变得有些粘稠。(就好像白白的泡沫状)
(3)在这个阶段以后再加入一些白糖继续搅拌,这时候蛋清会更加粘稠这样循环4次。
(4)第四次了之后,通过筷子看看你的蛋清是否能够立起来,如果可以了就完成了。
3.要点诀窍
(1)其实很多朋友都会认为做奶油很难,其实不然只要你有耐心就可以了。
(2)在操作的过程中选择的器皿也是非常重要的,最好选择容量比较大的,这样可以让蛋清能够更快的搅拌至粘稠,产生的泡沫也会更多。
(3)如果制作的奶油过多,一次吃不完的话也不需要丢掉。只要将奶油套入保鲜膜中放入冰箱,等到下次再倒出来即可。如果觉得太硬了不够粘稠,可以再用打蛋机再搅至粘稠即可。
看了上述小编的介绍操作以后,是不是觉得非常的简单容易上手呢。是不是解决了你对于在家怎样自制奶油的疑惑了呢。只需要简单几步再加上你的耐心就可以了。这样健康又经济实惠的自制奶油就完成了,不仅能够做蛋糕还能够再做雪糕的时候放入一些口感会更好,小伙伴们尝试做一下吧!
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