如何做香肠,喜欢吃香肠的朋友要是学会了就有口福了哦
说起香肠,身边有很多朋友都喜欢吃,逛街的时候喜欢点上几根烤香肠,边走边吃,否则就会觉得枉费了逛街的时光。吃烧烤的时候一定要点上几串香肠,否则烧烤都没那么香了。吃饭的时候也是要经常用香肠炒几个菜的,否则不下饭。那么,如何做香肠,大家又知道多少呢?
一、如何做香肠
1.首先我们要准备一些香草、肠衣、橄榄油、蒜泥、黑胡椒、白胡椒粉、盐、水等一些调料,然后还要有一些走地鸡鸡腿肉主食材。
2.把买来的鸡肉处理一下,然后再把买来的鸡肉切成差不多适量大小的鸡块,然后再把它放入到搅拌机中,把它们在搅拌机中绞成肉末,然后再把买来的所有调料都加入的里面继续在里面绞一下。
3.然后再把买来的肠衣放到温度低一点的凉水浸泡一下,这样可以去除多余的盐分,最后再把泡好的肠衣放在香肠枪的嘴上备用。
4.然后再用针在系绳子的每一个小节中用针扎一下,等到被扎出一个孔我们再向孔中放入刚才绞好的肉末,每个孔都放入了肉末之后,我们再把它们放在一个阴凉的地方放在那里把它们吹干备用。
5.然后我们再向锅中加入一些水,然后我们再把香肠放入的那些水烧开,后我们再把肠衣放到烧烤的工具上烤一下,我们烤的时候也不要烤的时间太长,只需要大约烤上几分钟就可以了,或者是等到把它们烤的稍微变色也可以,烤完之后我们就可以吃了。这样这道好吃的美食就制作完了。
二、香肠的营养价值
香肠是非常有营养的一种食物,不仅仅是吃起来的味道好这么简单了,大家吃香肠对补充营养物质也有好处,首先在香肠中是有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物存在,这些物质的含量都是比较高的,所以说我们食用香肠就可以起到补充能量的功效。
在香肠中同样是有大量的微量元素存在,特别是其中的硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E是很丰富的,这些物质对人体来说无疑是有好处的,同时各种人体所必需的微量元素也很丰富,特别是其中的钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等元素都是特别丰富的。
看了上面这么多关于如何做香肠的以及香肠的历史的介绍,相信朋友们尤其是那些喜欢吃香肠的朋友们,一定有不少的收获吧。其实说起来,香肠的制作也不算太过于难,就是需要一点时间,但是自己做的香肠一定会是更美味更健康卫生的,何乐而不为呢!
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