如何做零食,家中有小朋友的宝爸宝妈可要注意看了哦!
说起零食,大家想到的首先就是超市货架上那玲琅满足的各种零食。有薯片、有虾条、有巧克力,还有各种坚果、糖果。今天我们要说的,可不是这些被营养专家称之为垃圾食品的零食。今天我们要说的是小朋友吃的零食,比如用面粉做的健康小糕点之类的哦。
一、如何做零食之牙签肉
材料:猪肉260克、孜然16克、辣椒面适量、生抽少许、盐少许、蒜3瓣、姜少许、鸡粉适量、料酒1勺、黑胡椒粉
1.猪肉洗干净后用刀切成细小的长条状,加入适量料酒和胡椒粉腌制10多分钟
2.腌制好后,接着我们将猪肉全部串在事先准备好的牙签上
3.锅内倒入适量的油,烧热后,我们将牙签肉下锅,平铺锅底,先用小火煎它
4.煎到猪肉串熟透后,我们即可捞出控油,放在盘子内备用
5.锅内留有少许油,烧热后我们将切好的姜蒜粒下锅,然后下一大勺辣椒面,翻炒出红油和香味来
6.最后我们就可以将牙签肉下锅,翻炒至上色均匀后,我们撒点孜然、少许盐、生抽、鸡粉,翻炒均匀即可关火
二、如何做零食之薯条
材料:土豆2个、番茄酱适量、食用油小半锅
1.土豆去皮,切成长条状,具体切多厚根据个人喜好来,不过最好不要切太厚
2.切好的土豆条,将它放在一个大碗内,用清水去侵泡半个小时,期间注意换3次水,这样做是为了去除多余的淀粉
3.泡好的土豆条,我们将它冷水下锅,盖上盖子,大火煮沸后,转中火煮个2到3分钟即可
4.煮好后的土豆条捞出沥干水,然后平铺码放在盘子内,彻底晾干它
5.锅内倒入小半锅油,烧热后,将晾干的土豆条下锅进行油炸,一定要用中小火哦,这样比较好控制
6.等薯条油炸到外壳变硬,颜色呈现金黄色的时候即可捞出,薯条炸的越久也会越脆,不过切记不要炸糊了哦
三、如何做零食之油炸猫耳朵
白色面团材料:白砂糖30克、水100克、玉米油20克、低筋面粉260克
红色面团材料:红糖60克、玉米油20克、水100克、低筋面粉260克
1.将白色面团所有材料倒入一个盆子里,然后用手将面粉混合均匀,混合好的面团盖上保鲜膜静置20分钟
2.红色面团材料也一样全部倒入盆子内,用手混合均匀后,盖上一层保鲜膜,静置20分钟
3.20分钟后,将白色面团和红色面团分别擀成一个大薄片状,然后将红色面片叠放在白色面片之上,叠好后,用擀面杖在轻轻压一下
4.接着将面片由上而下的卷起来,最好卷的紧一点,卷好后的面团,送入冰箱冷冻室,冷冻一个多小时
5.冻硬的面团我们取出,用刀切成薄片状,越薄越好,因为切的越薄,做出来的越脆,最好用快刀切
6.锅内倒入适量的油,烧热后,转小火,将猫耳朵挨个下锅,油炸到白色部分微微发黄,即可控油捞出
看了上面这么多关于如何做零食的介绍,相信看过这篇文章的宝妈宝爸一定有了一些做零食的心得了吧。很多家庭都会碰到小朋友看吃垃圾零食,或是吃饭的时候没胃口不好好吃的情况,这时候,宝妈宝爸就可以做一些小朋友爱吃的糕点零食,既能让小朋友吃饱又可以避免吃垃圾零食哦。
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